“Comida: patatas, nabos, castañas, habichuelas secas. Un trozo de tocino que lo hierven con el cocido y les sirve para varias veces. Lo que más comen es habichuela, nabo y patata. Pan, pasan 15 días sin catarlo. Cultivo del campo. Trabajan mucho. De bien temprano salen con los sacos de estiércol para abonar las patatas, a hombro y descalzos, larga distancia”
Citado por José Luis Puerto. Paseos por Las Hurdes. En colaboración con Ramón Grande del Brío. Amarú Ediciones. 1995. Pág. 138.